Chers amis,
Nous sommes ravis de vous retrouver pour cette nouvelle édition de notre newsletter, consacrée à l’importance d’être en AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).
Qu’est-ce qu’une AOC ?
L’AOC, ou Appellation d’Origine Contrôlée, est un label créé en 1935 pour protéger un produit spécifique dans une zone géographique déterminée. Gérée par un organisme officiel, l’AOC a pour mission de définir, protéger et contrôler la qualité des produits afin d’éviter toute fraude ne respectant pas le cahier des charges fixé pour ce produit ou cette famille de produits. En France, il existe aujourd’hui 363 AOC pour les vins et les spiritueux.
Pour obtenir cette appellation, les producteurs doivent faire une demande auprès de l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité), qui décide d’accorder ou non cette reconnaissance. Une fois accordée, l’AOC impose le respect d’un cahier des charges strict, garantissant ainsi le savoir-faire et la qualité du produit au sein de sa région d’origine.
L’AOC Montlouis-sur-Loire : Une histoire de terroir
À Montlouis-sur-Loire, l’AOC a été créée le 6 décembre 1938, sous le nom d’AOC Montlouis regroupant 3 communes : Montlouis sur Loire, Saint Martin le Beau et Lussault sur Loire. Cette date marque également l’indépendance de l’appellation par rapport à celle de Vouvray. Avant cette séparation, les deux appellations étaient fusionnées sous le nom de « Vouvray-sur-Loire ». Aujourd’hui, la Loire sépare clairement les deux terroirs distincts.
Au fil du temps, les vignerons de Montlouis-sur-Loire ont affiné leur savoir-faire et les règles du cahier des charges ont évolué, renforçant ainsi l’identité unique de l’appellation. En 2002, l’appellation prend officiellement le nom d’AOC Montlouis-sur-Loire, soulignant sa spécificité et son caractère propre.
L’importance de l’AOC pour notre Domaine
Au Domaine Mosny, nous sommes convaincus de l’importance d’être en AOC. Ce label garantit non seulement la qualité de nos vins, mais aussi le respect de notre terroir et de son authenticité. Nous travaillons chaque jour avec passion pour vous offrir un produit qui incarne nos valeurs et exprime le chenin blanc sous sa meilleure forme.
Nous espérons que cette présentation vous a permis de mieux comprendre l’intérêt de l’AOC et l’engagement que cela représente pour nous.
À très bientôt, chers amis.
L’équipe du Domaine