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Vin blanc de Montlouis Les Graviers

Les Graviers

Millésime 2018

vin blanc sec

 

Description

 Les Graviers est un vin sec qui reste  tendre et très fruité. Nez fruité et floral, il nous offre une dégustation souple sans trop d’acidité laissant une bonne longueur en fin de bouche. Un milieu de bouche parfumé, présentant un beau gras et d’intenses saveurs de fruits mûrs. C’est le compagnon idéal pour les entrées ainsi que les charcuteries, le saumon fumé, les fruits de mer et poissons grillés. Température de service : 10°C

Références

 

 

 

Fiche technique

Cépage : chenin blanc

Rendement : 48 hl/ha

Age des vignes : 25 à 35 ans

Vendange : 18 et 19 septembre 2018

Débourbage au froid

Thermorégulation : la fermentation se fait en cuve inox thermorégulée

Degré : 13.40

Sucre résiduel : 6.00

Acidité : 4.8

Soutirage puis élevage sur lie fine pendant 3 mois

 

 

 

 

8 rue des vignes - 37270 SAINT-MARTIN-LE-BEAU - FRANCE

+33 (0)2 47 50 61 84 | +33 (0)6 87 22 01 74

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