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Le Chesneau Vin blanc AOC Montlouis-sur-loire

Le Chesneau

Millésime 2018

vin blanc demi-sec

 

Description

Ce demi-sec Le Chesneau est un vin riche et très fruité. En passant par son nez frais et fleuri, nous arrivons à une dégustation avec des arômes de fruits mûrs. Cette cuvée nous offre la typicité du chenin par ses longues évocations de raisins très mûrs. Idéal pour l'apéritif, les viandes blanches, les poissons en sauce et coquilles St Jacques. Température de service : 10°C

Références

 

Fiche technique

Cépage : chenin blanc

Rendement : 45 hl/ha

Age des vignes : 35 à 50 ans

Vendange : du 22 et 23 septembre 2018

Débourbage au froid

Thermorégulation : la fermentation se fait en cuve inox thermorégulée

Degré : 13.40

Sucre résiduel : 22.00

Acidité : 5.00

Soutirage puis élevage sur lie fine pendant 3 mois

Mis en bouteille le 6 mai 2019

 

 

 

8 rue des vignes - 37270 SAINT-MARTIN-LE-BEAU - FRANCE

+33 (0)2 47 50 61 84 | +33 (0)6 87 22 01 74

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