Description

Ce vin rouge nous offre un nez plein de finesse avec des arômes de fruit rouges.Il possède une bonne longueur en bouche avec des tannins délicats.Cette cuvée est idéale pour accompagner une viande rouge et reste appropriée avec toute sorte de fromages. Température de service : 20°C

Fiche technique

Cépage : cabernet franc

Rendement : 50 hl/ha

Age des vignes : 25 à 30 ans

Vendange : le 26 septembre 2018

Fermentation en cuve

Tirage de la cuve et ensuite préssurage

Fermentation malolactique naturel

Degré : 12.75

Acidité : 3.80

Mis en bouteille le 6 mai 2019